su buharı kelimesinin anlamı ne demek?

Buhar, sıvı hâlde bulunan bir maddenin ısıtılıp gaz hâline geçirildiği durumdur. Bu gaz hali esasen sıcaklık, basınç ve hacim parametreleriyle belirlenir. Suyun 100 derece sıcaklıkta buharlaşarak su buharına dönüşmesi, en yaygın bilinen örneklerindendir. Bu nedenle "su buharı" deyimi, water vapor olarak da ifade edilebilir. Su buharı, nefes alma, pişirme, endüstriyel üretim vb. birçok alanı etkilemektedir.